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冬の外回りでも美味しいものは欠かせないのです

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朝日の由仁町から福ちゃんがお届けします。
みなさん、おはよう!こんにちわ!こんばんわ!!

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またまた最低気温が更新された朝は、キンキンと冷える空気で、透明な氷の中に街ごと閉じ込められたような美しい景色が広がっていました。
あみの糀のお母さんは家の中から撮影したので、ガラスの拭き後が残っています(笑)

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お日様って寒くたって家の中にいれば、部屋の中を暖かくしてくれる、暖房がなくたってお日様があればポカポカしてきます。すごい力ですね。これが自然の力。。。。

福ちゃん、あみの糀のパンが売られているところを見たくて札幌円山のあい菜亭さんに行って先日納品されたパンと焼き菓子を仕入れてきました。
自社仕入れ(笑)

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シナモンシュガーのパンはハード系パンと柔らかい調理パンの間の硬さです。
ライ麦を使用した自慢のハード系素材なのですが、あみの糀の糀を使うと触感が多少柔らかくなるのが特徴です。
そして、一口食べるとわかるのですが、素材はハード系そのものなので持ったら重たいし、食べたら、お腹にドッシリ溜まります。中間のパンってなかなか見つからないので、是非体験してもらいたいです。
焼き菓子もライ麦を使っています。他に味噌と糀を入れたシリアルっぽいお菓子。すこし塩気も増してスナック感覚でいただけます。

販売2日目にして既に売り切れ寸前でした。

あみの糀のパンは毎週末に販売していますのでお買い求めはお早めに!!!


そして、昨日は恵庭に打ち合わせでした。

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恵庭・島松の「カフェ・テルツィーナ」さん

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食品業界に精通している部長さんとお話しさせて頂きました。


「カフェ・テルツィーナ」さん(恵庭市島松寿町1−28−10)は北海道を代表するイタリアンの堀川シェフのお店です。
ランチは1200円から2000円まであり、本格的な名シェフのイタリアンを味わえるお店ですよ。
福ちゃん、営業日にまた伺いたいと思います。今度はランチ目当てです☆
最近、ずっとパスタが食べたいと思ってたんですけど、なかなか機会がなくて。。。。
そんなときにイタリアンレストランとは・・・・しかも定休日の火曜日だし。酷でした・・・笑

帰りに栗山町の「さくら亭」でご飯を頂きました。
恵庭営業でご一緒してくれた「湯地の丘自然農園」の社長さんもご一緒に、ここでもお仕事のお話
福ちゃんはカツ定食

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社長さん、さくら御前

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お膳の向きが反対!!!

森のお父さんは栗山監督とよく生姜焼き定食をここで頂くので、いつもの生姜焼き定食
あみの糀のお母さんはカニ雑炊でした

壁にはシブいパッチワーク作品が・・・・

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さくら亭さん、和食のメニューが豊富で定食と丼が有名で、1000円前後で頂けるからお手頃価格です。

たくさん見て聞いていただきました。
ありがとうございました!!!



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お知らせ

お待たせ致しました☆「あみのこうじ」のネットショップができました☆
石鹸、化粧品、糀調味料と甘酒のお買い物ができます。→https://aminokouji.official.ec
あみのこうじが出来上がるまでを知りたい方はこちらへ!あみの糀の商品紹介ページ→http://www.aminokouji.com


今回打ち合わせに同行して頂いた社長さんの会社
湯地の丘自然農園公式サイト→http://www.shizennouen.com
農園が運営している直売所「値ごろ市」のFacebookページ→https://www.facebook.com/shizennouen/



札幌にあるカフェ・柘榴さんで、ただいまキャンドルショップkokoさん(由仁町で冬期間以外の営業時にはあみの糀の商品を置いて頂いてます)の作品を展示しています。個性的なキャンドルが店内を彩っていますよ〜
柘榴さんでは、あみの糀の糀を使ったメニューを作って提供してくれてます。
地下鉄新道東駅から歩いて250mと近いのでぜひお立ち寄りくださいね
カフェ・柘榴さんのホームページ→http://kafe-zakuro.wixsite.com/sapporo/blank-6
Facebookページ→https://www.facebook.com/kafezakuro.sappro?ref=hl


札幌であみの糀をご紹介してくれてる方です。

麻ピリカさん→http://asakichi.biz
ヘンプ布製品・ヘンプ食品を扱っているネットショップです
Facebookページもあります→https://www.facebook.com/asapirika/

つながるーむ麻天瑠(まある)さん→https://www.facebook.com/maaru8008/?fref=ts
麻天瑠さんのネットショップも完成しました!→https://maaru.base.ec
精麻飾りの職人さんのワークショップ・麻製品・天然石を販売しています。レンタルスペースもしてます

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